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大排查快整治嚴執法 萊西整治食品生產加工企業

來源:龍8娛樂

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龍8娛樂消息: “直到今年年初,它轉移到天虹路上重新開業,才放下心來。

”對老盛昌經營團隊來說,將這家店移師瑞虹新城“星星堂”購物中心一樓,曾有過猶豫:店堂面積比原先縮小一半,租金卻差不多。

重新開業后,由于座位數量少了一半,一到高峰時段,常常出現一人吃飯,旁邊人站著等位的情況。

“我們選擇扛下高租金,一方面是因為老顧客離不開我們,另一方面我們企業是連鎖經營,可以通過規模效應化解個別店鋪的租金成本壓力。

”然而,“早餐工程”的參與企業中,不乏人員多、歷史包袱重的“國字頭”老字號。

每逢傳統佳節,滬上老字號餐飲點心店門口都會排起長龍,堪稱“滬上一景”,其背后折射出這些企業的無奈:連鎖步伐緩慢,以至于顧客非得遠道而來排隊。

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杏花樓集團有關負責人說,目前上海的沿街商鋪,受環保、市容環衛等因素制約,越來越稀缺;各大購物中心內,餐飲樓面“好市口”的價位非常高,遠非大眾化餐飲能夠承受。

  制約大眾化餐飲加快發展的,還有員工工資。

“早餐工程”24家中央廚房之一的大富貴負責人奚偉中說,基層員工月工資已達4000元—6000元,因繳納五險一金,員工能到手的不過3000元—5000元。

“行業中現在有句話,‘做包子的不如送包子的’,即做餐飲的不如送外賣的。

但假如一味提高工資的話,企業又承受不起。

”  市商務委副主任吳星寶說,最近對大眾化餐飲企業的調研發現,早餐企業普遍面臨選址難。

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